La Vermutería del Sherry

Snack
8:00 - 17:00

Leidenschaft für Wermut die erste und einzige spezialisierte Wermutbar in Jerez.

Ein Ort, der dem lokalen Wermut gewidmet ist, mit der größten Auswahl an Wermuts und anderen Spirituosen.

Genießen Sie Ihren Aperitif mit unseren Tapas authentisch und von der Seele Jerez’ inspiriert.

Erleben Sie ein modernes, einladendes Ambiente mit andalusischem Flair und einem Design, das Tradition und Gegenwart verbindet.

Gestalten Sie Ihre Erfahrung ganz nach Wunsch: leger an der Bar oder Stehtischen oder entspannt am Tisch oder auf der Terrasse.
Menü
  • Vermuteria
    • WERMUT
      LA COPA
      González Byass — Weißwein · Extra trocken · Rotwein
      3.50 €
      LUSTAU
      Lustau – Weiß · Rosé · Rot
      4.75 €
      CANASTA
      Williams & Humbert — Rot
      3.50 €
      PANDO
      Williams & Humbert — Weiß
      3.50 €
      MARINERO
      Garvey — Rot
      3.50 €
      FERNANDO DE CASTILLA
      Ferdinand von Kastilien — Weiß · Rot
      4.75 €
      BERTOLA
      Díez Mérito — Rot
      4.00 €
      AMILLO
      Altanza — Rot
      4.00 €
      ROBERTO AMILLO
      Altanza — Rot
      6.75 €
      VALDESPINO
      José Estévez — Rot
      5.25 €
      LA JANDA
      Álvaro Domecq — Rot
      5.25 €
      LEÓN DOMECQ
      Leon Domecq — Rot
      4.75 €
      FRANCISCO DE CALA
      Francisco de Cala — Rot
      4.75 €
      ARTESANO
      Manuel Aragón Baizán – Rot
      4.00 €
      YZAGUIRRE
      Yzaguirre — Weiß · Rot
      3.50 €
      MARTINI
      Weiß · Rot · Trocken
      4.00 €
    • SHERRYWEINE
      LA INA
      Lustau — Fino
      2.75 €
      TÍO MATEO
      José Estévez — Fino
      2.75 €
      TÍO PEPE
      González Byass — Fino
      2.75 €
      LA JANDA
      Álvaro Domecq — Fino
      3.00 €
      SOLEAR
      Barbadillo — Manzanilla
      2.75 €
      CANASTA
      Williams & Humbert — Cream
      2.75 €
      SOLERA 1847
      González Byass — Cream
      2.75 €
      ALFONSO
      González Byass — Oloroso
      2.75 €
      DRY SACK
      Williams & Humbert — Medium
      2.75 €
      RÍO VIEJO
      Lustau — Oloroso
      2.75 €
      ALBUREJOS
      Álvaro Domecq — Oloroso
      4.00 €
      TÍO DIEGO
      Valdespino — Amontillado
      4.00 €
      REAL TESORO
      José Estévez – Pedro Ximénez
      2.75 €
      EL CANDADO
      Valdespino — Pedro Ximénez
      4.00 €
      BERTOLA
      Díez Mérito — Amontillado
      4.75 €
      BERTOLA
      Díez Mérito – Palo Cortado
      5.75 €
      REGENTE
      Sánchez Romate – Palo Cortado
      6.75 €
      CROFT TWIST
      González Byass
      5.25 €
    • WEISSWEINE
      ENTRECHUELOS - Chardonnay
      Tasse 3,75 €
      Flasche 16,50 €
      ENTRECHUELOS Chardonnay (semi-dulce)
      Tasse 3,75 €
      Flasche 16,50 €
      TIERRA BLANCA
      Palomino Fino, Moscatel, Riesling
      BOTELLA
      16.00 €
      BATALLA DE LA BARROSA
      Sauvignon Blanc
      BOTELLA
      17.00 €
      ETCÉTERA - Verdejo, Viura
      Tasse 4,25 €
      Flasche 18,50 €
      BICICLETAS Y PECES
      BOTELLA
      23.75 €
      JOSE PARIENTE
      Verdejo
      BOTELLA
      26.25 €
      HABLA DE TI
      Sauvignon Blanc
      24.75 €
    • ROTWEINE
      VIÑADERO ROBLE - Syrah, Tempranillo
      Tasse 4,25 €
      Flasche 16,50 €
      ENTRECHUELOS CRIANZA - Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
      GARUM
      Merlot, Syrah, Petit Verdot
      BOTELLA
      27.25 €
      HABLA DEL SILENCIO
      Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
      BOTELLA
      27.25 €
      LEGARIS ROBLE - Tinto Fino
      EMILIO MORO
      Tinto Fino
      BOTELLA
      34.00 €
      EDITOR JOVEN - Tempranillo
      Tasse 3,75 €
      Flasche 16,00 €
      VIÑA ALCORTA CRIANZA - Tempranillo
      Tasse 4,25 €
      Flasche 20,50 €
      LUIS CAÑAS CRIANZA
      Tempranillo, Garnacha
      BOTELLA
      27.75 €
      BAIGORRI CRIANZA
      Tempranillo, Garnacha, Otras
      28.25 €
    • ROSÉ-WEINE
      ENTRECHUELOS - Tempranillo, Syrah, Merlot
      Tasse 3,75 €
      Flasche 16,50 €
      BARBADILLO
      Tempranillo, Cabernet Sauvignon
      BOTELLA
      16.00 €
      HITO
      Tinto Fino
      BOTELLA
      21.00 €
    • WASSER & ERFRISCHUNGSGETRÄNKE
      SPRUDELNDES MINERALWASSER
      2.50 €
      STILL MINERAL WATER
      2.50 €
      COCA COLA / ZERO ZERO / ZERO
      2.50 €
      FANTA ZITRONE / ORANGE / SPRITE
      2.50 €
      TÓNICA SCHWEPPES
      2.50 €
      BITTER
      3.00 €
      VERSCHIEDENE SÄFTE
      2.50 €
    • BRANDIES
      CARDENAL MENDOZA
      10.75 €
      CARLOS I
      10.75 €
      LEPANTO
      10.75 €
      GRAN DUQUE DE ALBA
      11.75 €
    • BIER
      NATIONAL BOTTLE
      3.00 €
      NATIONAL BOTTLE (alkoholfrei)
      3.00 €
      KLEINER NATIONALE DRUCK
      2.50 €
      GROSSER NATIONALER DRUCK
      4.00 €
      ALHAMBRA RESERVA 1925
      4.00 €
      GLUTENFREIES BIER
      4.00 €
      CERVEZA MAHOU 0,0 TOSTADA
      3.50 €
    • FÜR DEN KLEINEN HUNGER
      Iberischer Schinken
      23.00 €
      Iberischer Schinken ½ Portion
      12.00 €
      Sardellenfilets mit Salmorejo auf geröstetem Brot (Stück)
      3.00 €
      Bergkäsespezialitäten aus Cadiz
      7.25 €
      Kroketten vom Ochsenschwanz (Stück)
      2.00 €
      Geräucherte Sardinen mit lauwarmer Kartoffel und Trüffelcreme
      8.25 €
      Mini-Garnelen-Burger
      9.00 €
      Unsere Buleria-Kartoffeln
      5.75 €
      Garnelen-Ceviche mit Bananenchips
      14.00 €
      Tomatensalat mit iberischem Schinken
      15.50 €
      Bricohe mit Rinderbacken und Foie gras
      10.25 €
      Gegrillter Tintenfischarm mit Hummus und Shichimi-Gewürz
      19.50 €
      Krabben-Garnelen-Bombe mit Amontillado-Sherry (Stück)
      3.00 €
      Frittiertes Tintenfisch-Häppchen in eigener Tinte
      2.00 €
      Iberischer Mini-Hamburger mit knuspriger Schweineschwarte und karamellisierten Zwiebeln (Stück)
      9.75 €
      Zerteilte Spiegeleier von Freilaufhühnern mit Glasgarnelen
      15.50 €
      Baguette mit frittierten Babytintenfischen und Zitrus-Mayonnaise
      9.25 €
      Unser Kartoffel-Omelett
      7.75 €
      Garnelen-Tintenfisch-Cocktail
      10.50 €
      Gebackener Reis mit Entenmagen
      15.00 €
      Gebratener Reis mit Schweinebäckchen
      13.00 €
      Eintopf mit Kichererbsen und Innereien
      13.00 €
      Gegrillte Markknochen und Steak Tatar vom Retinto-Rind mit Oloroso-Sherry
      25.75 €
      Tintenfisch-Bällchen mit Sherry aus Jerez
      13.50 €
      Cremiger Torta del Casar Ofenkäse
      16.00 €
      Sauerteigbrot, Portion pro Person
      1.50 €
    • AUS DEM MEER
      Miesmuscheln mit Fino-Sherry und frischen Kräutern
      11.25 €
      Weiße Garnelen aus Huelva in Salzkruste, gekocht oder gegrillt
      16.50 €
    • PASSION FÜR ROTEN THUNFISCH
      Getrüffelter Thunfisch-Tatar auf Toast, mit getrockneten Tomaten und Wasabi (Stück)
      13.50 €
      Pikanter Thunfisch mit Salmorejo
      16.50 €
      In Limette marnierter Thunfisch mit Chipotle-Mayonnaise und Knuspermais (Stück)
      14.50 €
    • UNSER SÜSSER MOMENT
      Lauwarm servierter Käsekuchen mit Quark aus der Region
      7.25 €
      Tod durch Schokolade
      7.25 €
      Mango-Kokos-Passion im Schokotöpfchen
      5.75 €
      Armer Ritter mit Vanilleeis
      5.75 €
      Wermut-Sorbet
      5.25 €
      Pistazienkuchen mit Mascarpone
      9.00 €
      Karamellisierter Eierpudding mit Pestiño-Eiscreme und Baiser
      8.00 €
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